买苹果必看-专业品质

　　很多人青睐漂亮的洋水果，但营养专家们认为：“高贵”的洋水果未必含有高营养。■高价洋水果能去国外吃水果当然不错，但对于进入国内的洋水果，营养专家们的态度一致是：高价未必代表着更高的营养。他们建议好还是吃当季、本土产的水果。 　　青鸟健身俱乐部私人营养师李欣说，因为不清楚国外水果的生长环境，也不能确定是否有添加剂，对于孩子来说，一些转基因技术的水果吃多了，还会影响其智力发育。农科院农业环境与可发展研究员马世铭博士表示，气候对瓜果影响很大，如暖冬对瓜果生成不利，春天易遭病虫害。 　　如今进口水果与国内水果的差距在逐渐缩小，如菠萝已几乎没有区别。国内的一些地方小品种如小金白梨、杏黄李子等很不错。不过就有些水果，如红提，还是南非、美国、澳大利亚，国内产的口感确实不及进口的，肉质不够硬，耐存性方面也有差距。 　　入冬以来，随着气温的逐渐下降，市民的水果消费趋向也发生了一些变化。近日，记者在济南堤口路果品批发市场了解到，目前销量占前4位的水果依次为苹果、柑橘类、西瓜、猕猴桃。苹果上市量今天已跃居各类水果之首，成为冬季水果受市民青睐之，因其性凉，味甘酸，我国中医认为“苹果具有生津止渴、润肺养心、清热化痰、健脾益胃的”，是冬季气候干燥食用的水果。

　　在明年3月底至清明前，在当地柳树绿叶时刨出苗木，先刨气温高发芽早的阳山苗木，后刨发芽迟的塬边、坳心、阴山苗木，切记刨苗过早而造成苗木抽亡。对于无法埋土的幼树，用旧布或麻袋对主干和当年嫁接部位进行包扎、缠地膜或涂保护剂等进行越冬保护。 　　（北方极寒地区，气温达到-20℃一周使用此）秋季覆膜“穴肥沟灌、肥水耦合、节水灌溉”和果园秋季全地膜覆盖是现代果业的重要内容。是果园深翻施肥之后，将果树行间开一条深宽各20㎝的浅沟，沟内土壤覆盖在果树株间并耙麽整成中间高两边低的低垄，树干两侧覆盖0-2米宽的黑色地膜或白地膜。 　　1-2年生树覆单膜，3年生以上树覆双膜，即可节水浇灌，也可将秋季降水全部保存到土壤中，同时可以使冬春季少量的降(雪)水流淌到沟内,渗透到果树，对下年果树生长具有很大的促进作用。冬季扫雪特别是及早南面的积雪，避免反射光造成树干反复解冻复冻，造成主干冻害。 　　提早春灌二月底提早浇春水，3月上中旬对树盘松土，土温，利用水温融化冻土层，促进核苹果根系早萌动，枝条抽干。冬季苹果树的直接影响来年的产量，做好果园越冬工作，为树体充足的营养，补充能量，做好修剪，保温防冻，使果树顺利过冬。